Faites cuire les spaghettis dans une casserole d'eau bouillante.
Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une poêle.
Faites revenir les crevettes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Réservez au chaud.
Coupez en deux et dénoyautez l'avocat. Ecrasez la chair de l'avocat avec le jaune d'oeuf et le jus de citron. Ajoutez le poivre vert et salez. Mélangez.
Quand les spaghettis sont cuites, égouttez-les et mélangez-les aux crevettes et à la crème d'avocat.
Rectifiez l'assaisonnement si besoin. Et servez. Bon appétit !
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