Salade de papaye verte

NiveauFacile

Temps de préparation20 mn

Pour2 personnes

Salade de papaye verte

La préparation

Laver, peler puis râper la papaye et la carotte. Retirer les extrémités des haricots puis les couper en deux. Couper les tomates en dés.
Assembler puis mélanger les légumes.
Préparer la sauce, puis la verser sur les crudités. Finir en parsemant de quelques noix de cajou concassées, et de coriandre fraîche.

Les ingrédients

1 papaye verte (350 g)
1 carotte
3 tomates
20 haricots verts
Noix de Cajou

Sauce façon Thaï :
2 càs d’huile de sésame
2 càs de jus de citron
1 càs de Nuoc Mam
½ càs de miel
1 gousse d’ail écrasée

Par

Cybèle PELAGE
Diététicienne-Nutritionniste
A domicile comme en libéral
(+687) 92 70 60
cybele.pelage@gmail.com

Mieux connaître l'ingrédient principal de cette recette

Papaye

à venir