Salade à l’orange

La préparation

1. Lavez les oranges. Epluchez-les à vif.
   
2. Taillez-les en tranches fines et les disposez en rosace sur une assiette.
3. Pressez une orange et mélangez son jus avec le miel, le sucre, la cannelle et l’anis.
4. Pour le dressage : recouvrir les tranches d’oranges avec le jus et décorez avec du raisin sec et des copeaux de noix. Servez-frais.