Interprofession fruits et légumes de Nouvelle-Calédonie

IFEL NC
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Pesto de fanes de radis aux noisettes

NiveauFacile
Temps de préparation10 mn
Pour4 personnes
Pesto de fanes de radis aux noisettes

La préparation

  1. Rincer, égoutter et hacher les fanes de radis.
  2. Les mixer avec le reste des ingrédients.
  3. A tartiner sur des galettes aux graines, avec des rondelles de radis et un filet de citron.

Les ingrédients

  • 100 g de fanes de radis
  • 1 à 2 gousses d’ail
  • 100 g de noisettes
  • 50 g de parmesan
  • 2 à 3 càs d’huile de noix
  • Sel ou gomasio de sésame

Par

Cybèle PELAGE
Diététicienne-Nutritionniste
A domicile comme en libéral
(+687) 92 70 60
cybele.pelage@gmail.com