Faites bouillir de l'eau avec votre bouillon de légumes. Une fois l'eau à ébullition rajoutez vos pâtes.
Rajoutez vos betteraves râpées, votre oignon cisélés, vos canneberges séchées et vos branches de céleris finement hachées. Assaisonnez avec vos herbes. Salez et poivrez selon votre goût.
Faites cuire à feu moyen-vif, en remuant souvent, pendant 18 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
Retirer du feu et laisser reposer 2 minutes. Egouttez vos pâtes si nécessaires.
Dressez dans une assiette, rajoutez un peu de fêta émiettée et un peu de basilic finement ciselée. Bon Appétit !
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