Chou rouge

D’un apport énergétique faible, le chou est un légume très riche en vitamines. Il apporte également fibres, constituant ainsi un légume allié de votre bien-être.

1-CHOISIR ET CONSERVER
TROUVER LE BON PRODUIT
Soupesez-le. Le chou doit être à la fois lourd et dense.
Les feuilles doivent être craquantes et bien serrées et leur couleur brillante et franche.
… ET BIEN LE CONSERVER
Le chou est un aliment rustique qui se conserve très bien au frais. Entreposez-le entier dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, vous pourrez ainsi le garder 1 semaine.

2-NUTRITION ET BIENFAITS
Peu calorique, le chou concentre quantité de bienfaits nutritionnels. Riche en soufre, qui lui donne son goût si spécifique, il agit comme un protecteur de votre vitalité.

Source Les fruits et légumes frais-Interfel