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Interprofession fruits et légumes de Nouvelle-Calédonie

IFEL NC
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Calendrier de production interactif

IFEL NC
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IFEL NC
Janv.
Fév.
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Avril.
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Nov.
Déc.
Aubergine IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Aubergine»

Recettes:

Gratin d’aubergines
Caviar d’aubergines
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Betterave IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Betterave»

Recettes:

Penne à la sauce betterave
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Blette IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Blette»

Recettes:

Gratin de blette
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Brocoli IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Brocoli»

Recettes:

Risotto de légumes verts
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Carotte IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Carotte»

Recettes:

Salade de carotte à la coriandre
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Céleri IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Céleri»

Recettes:

Crème de céleri avec moules vapeurs
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Champignon IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Champignon» à venir

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Chou de Chin.. IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Chou de chine»

Recettes:

Poisson au chou de chine
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Chou rouge IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Chou rouge» à venir

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Chou vert IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Chou vert»

Recettes:

Lasagne de chou vert
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Chou-fleur IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Chou-fleur»

Recettes:

Steak de chou fleur
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Chouchoute IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Chouchoute» à venir

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Citrouille IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Citrouille» à venir

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Concombre IFEL NC
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Courgette IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Courgette»

Recettes:

Terrine de courgette au jambon
Courgettes à la carbonara
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Endive IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Endive»

Recettes:

Velouté d’endives à la moutarde ancienne
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Fenouil IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Fenouil» à venir

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Haricot IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Haricot»

Recettes:

Quiche aux haricots verts
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Herbes (pers.. IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Herbes (persil, romarin, thym...)» à venir

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Igname IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Igname»

Recettes:

Marmite mélanésienne
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Maïs IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Maïs» à venir

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Manioc IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Manioc»

Recettes:

Galette de manioc au fromage
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Navet IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Navet» à venir

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Oignon sec IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Oignon sec» à venir

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Patate douce.. IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Patate douce» à venir

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Pâtisson IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Pâtisson» à venir

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Poireau IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Poireau»

Recettes:

Muffins de poireaux
Fondue de poireaux
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Poivron IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Poivron»

Recettes:

Gaspaccho du soleil
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Pomme de ter.. IFEL NC
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Radis IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Radis»

Recettes:

Tartinade de radis rose
Verrine de légumes
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Radis noir IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Radis noir»

Recettes:

Soufflé de radis noir
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Salade IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Salade»

Recettes:

Gratiné de salade
Soupe à la salade verte
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Squash IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Squash»

Recettes:

Purée de squash
Squash au four
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Taro IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Taro»

Recettes:

Gâteau de taro
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Tomate IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Tomate»

Recettes:

Gaspaccho du soleil
Rougail de tomates
Poëlée de tomates et de pois chiches
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
IFEL NC
Janv.
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Oct.
Nov.
Déc.
Ananas IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Ananas»

Recettes:

Smoothie à l’ananas
Brochette de porc à l’ananas aux cinq parfums
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Avocat IFEL NC
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Banane Poing.. IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Banane poingo»

Recettes:

Banane poingo à la noix de coco
Beignet de bananes poingo
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Banane Willi.. IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Banane william» à venir

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Carambole IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Carambole» à venir

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Citron IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Citron» à venir

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Corossol IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Corossol»

Recettes:

Crème de corossol
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Figue IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Figue» à venir

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Fraise IFEL NC
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Framboise IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Framboise» à venir

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Goyave IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Goyave»

Recettes:

Mousse à la goyave
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Jacque IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Jacque» à venir

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Kumquat IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Kumquat»

Recettes:

Jus de kumkats
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Lime IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Lime» à venir

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Litchi IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Litchi»

Recettes:

Cocktail fraise litchi
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Longan IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Longane»

Recettes:

Confiture de longanes
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Mandarine IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Mandarine»

Recettes:

Mandarine confite
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Mangue IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Mangue»

Recettes:

Sorbet à la mangue
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Melon IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Melon»

Recettes:

Tarte melon & pastèque
Soupe de melon façon gaspaccho
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Orange IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Orange»

Recettes:

Tortelini à l’orange
Salade à l’orange
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Pamplemousse.. IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Pamplemousse/Pomelo»

Recettes:

Salade de crabe au pamplemousse
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Papaye IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Papaye»

Recettes:

Salade de papaye verte
Choucroute de papaye
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Pastèque IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Pastèque»

Recettes:

Tarte melon & pastèque
Granité de pastèque à la menthe
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Pêche IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Pêche» à venir

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Pitaya IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Pitaya»

Recettes:

Tartare de crevettes au pitaya
Sorbet de pitaya
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Pomme-cannel.. IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Pomme-cannelle»

Recettes:

Milk shake pomme canelle
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Pomme-cythè.. IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Pomme-cythère»

Recettes:

Coulis de pomme cythère
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Pomme-étoil.. IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Pomme-étoile» à venir

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Pomme-liane IFEL NC

En savoir plus sur l’ingrédient «Pomme-liane»

Recettes:

Sirop de pomme liane
Tarte aux fruits de la passion meringuée
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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