CHAUSSONS AUX POIVRONS

Les étapes

• 1.Lavez les poivrons.
  Coupez-les en deux et enlevez les pépins.
  Coupez chaque moitié en lamelles assez fines.
• 2.Dans une poêle assez profonde, mettez 2 grosses cuillères à soupe de margarine et 2 grosses cuillerées à soupe d’huile de tournesol (ou d’huile d’olive).
  Versez les poivrons en lanières dans la poêle, à feu vif.
  Découpez l’ail en tous petits morceaux, ajoutez-le dans la poêle avec les poivrons.
  Salez et poivrez.
• 3.Au bout de 15 minutes de cuisson, baissez la flamme du gaz (presque au minimum), et ajoutez le 1/2 verre d’eau.
  Laissez cuire encore 20 minutes, tout en remuant fréquemment à l’aide d’une spatule en bois.
• 4.Sortez la plaque du four, et préchauffez votre four 15 mn thermostat 6 à 15 minutes.Déroulez les 3 rouleaux de pâte et étalez chacun d’eux sur le plan de travail.
  A l’aide d’un bol renversé (type bol à déjeuner), découpez 4 ronds de pâte dans chacun des 3 rouleaux de pâtes étalées.
• 5.Quand les poivrons sont tièdes, posez sur chaque rond de pâte 2 grosses cuillères de poivrons, puis refermez chaque rond de pâte de manière à former un chausson. Prenez soin de bien refermer les bords (pour cela, mouillez le bout de vos doigts avec de l’eau et pressez bien sur les bords de la pâte).
• 6.Couvrez la plaque du four de papier sulfurisé. Puis déposez délicatement chaque chausson sur la plaque en ne les serrant pas trop.
  Mettez la plaque au four à mi-hauteur, thermostat 6. Laissez cuire 25 mn.
  Dégustez tièdes ou froids. Bon appétit !